星期六我来煮晚餐啦~~
隔了好久又再下厨！
今天是我自己亲自下厨全部菜！
想看看之前我煮过什么就请点：
今天准备了三道菜：
马铃薯炖鸡块
羊角豆配酱油辣椒
苋菜汤
早上睡迟了结果去 Tesco 买材料！
其实对自己没什么信心，就靠看网站 recipe来准备，比较有概念需要什么材料和怎样煮法！
| 1. | 鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟 |
| 2. | 土豆去皮切1厘米见方的小块 |
| 3. | 锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟 |
| 4. | 加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可 |
即将开始！！（图里有锅、酱油和盐）
就这样跟着步骤，炖了20分钟之后. . . . .（试味道中. .
）
这次苋菜汤的材料~~ 最主要材料是江鱼仔！！
TA-LANG！！ 煲了30分钟去了渣的江鱼仔精华！
红萝卜我是趁煲江鱼仔汤煮到一半时 把整条红萝卜切半一起煲。这样红萝卜才不会太硬。拿到精华后将红萝卜切片再加入其他材料再煲10分钟即可。
成品：马铃薯炖鸡块
成品：蒸羊角豆（其实一蒸好了就吃是不会变黄的，可是我煮好后去冲凉结果. . .
）
成品：苋菜汤（江鱼仔汤原味的甜 很好喝！叶子变黄是因为我去冲凉. . .）
吃后感想：
| 马铃薯炖鸡块 | : | 味道有点咸，可是陪饭吃就OK。马铃薯的软度刚刚好，因为我切的大小大概2cm，切太小块会棉掉。鸡肉不会硬哦！因为是大腿肉吧~ |
| 羊角豆配酱油辣椒 | : | 羊角豆有几条是老的，所以不好咬。嫩得就很好吃，点酱油辣椒很配！ |
| 苋菜汤 | : | 汤很够味！甜甜的，没加糖哦！ |
煮后感想：
| 切小辣椒 | : | 煮完了冲凉时才发现手指头好辣好辣！！下次得买透明手套才可以！＞＿＜ |
| 斩鸡 | : | 第一次斩鸡！！拿着猪肉刀却不够力气去斩！=( 还好爸爸有力又快速的刀法很快就斩好了。 |
煮菜说来简单可是真正煮得好吃是很高难度的！（我是这么觉得. .嘿嘿）煮完了还要把厨具洗干净、地面抹干净，抹完了走到镜子前一看. . .完全变黄脸婆了！脸油油、头发乱乱！真的是不能怪家庭主妇会变成黄脸婆，简直是没时间给自己。我觉得当佳肴都准备好了，最希望看到的就是食物被清光 和听到一句“好吃”就已足够了！
就这样煮啊煮啊~想念起妈妈煮的住家饭了！
希望大家珍惜身边的人和他们为你做的每一件事。
好啦~ 就分享到此!
大家有什么建议可以提出来，我还有很多需要学习~ 
最后送上一首歌F.I.R - 把爱传出来
文章標籤
全站熱搜
留言列表
