YY's Dinner 亲自煮 3！ @ Angelia大熊猫

星期六我来煮晚餐啦~~

隔了好久又再下厨！

今天是我自己亲自下厨全部菜！

想看看之前我煮过什么就请点：

YY's Dinner 亲自煮！

YY's Dinner 亲自煮 2！

今天准备了三道菜：

马铃薯炖鸡块

羊角豆配酱油辣椒

苋菜汤

早上睡迟了结果去 Tesco 买材料！

其实对自己没什么信心，就靠看网站 recipe来准备，比较有概念需要什么材料和怎样煮法！

马铃薯炖鸡块 Recipe

1.	鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2.	土豆去皮切1厘米见方的小块
3.	锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
4.	加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可

即将开始！！（图里有锅、酱油和盐）

就这样跟着步骤，炖了20分钟之后. . . . .（试味道中. .）

这次苋菜汤的材料~~ 最主要材料是江鱼仔！！

TA-LANG！！煲了30分钟去了渣的江鱼仔精华！

红萝卜我是趁煲江鱼仔汤煮到一半时把整条红萝卜切半一起煲。这样红萝卜才不会太硬。拿到精华后将红萝卜切片再加入其他材料再煲10分钟即可。

成品：马铃薯炖鸡块

成品：蒸羊角豆（其实一蒸好了就吃是不会变黄的，可是我煮好后去冲凉结果. . .）

成品：苋菜汤（江鱼仔汤原味的甜很好喝！叶子变黄是因为我去冲凉. . .）

吃后感想：

马铃薯炖鸡块	:	味道有点咸，可是陪饭吃就OK。马铃薯的软度刚刚好，因为我切的大小大概2cm，切太小块会棉掉。鸡肉不会硬哦！因为是大腿肉吧~
羊角豆配酱油辣椒	:	羊角豆有几条是老的，所以不好咬。嫩得就很好吃，点酱油辣椒很配！
苋菜汤	:	汤很够味！甜甜的，没加糖哦！

煮后感想：

切小辣椒	:	煮完了冲凉时才发现手指头好辣好辣！！下次得买透明手套才可以！＞＿＜
斩鸡	:	第一次斩鸡！！拿着猪肉刀却不够力气去斩！=( 还好爸爸有力又快速的刀法很快就斩好了。

煮菜说来简单可是真正煮得好吃是很高难度的！（我是这么觉得. .嘿嘿）煮完了还要把厨具洗干净、地面抹干净，抹完了走到镜子前一看. . .完全变黄脸婆了！脸油油、头发乱乱！真的是不能怪家庭主妇会变成黄脸婆，简直是没时间给自己。我觉得当佳肴都准备好了，最希望看到的就是食物被清光和听到一句“好吃”就已足够了！

就这样煮啊煮啊~想念起妈妈煮的住家饭了！

希望大家珍惜身边的人和他们为你做的每一件事。